GOMPHIDIUS

Galería Es un género que, a pesar de estar dentro del orden Boletales, tiene un himenio con láminas y no tubos.
En concreto el género Gomphidius lo integran unas 16 especies-taxones, según árbol taxonómico "Species Fungorum" Catalogue of Life:

2019 Annual Checklist

(Fungi → Filo Basidiomycota →) Clase Agaricomycetes → Orden Boletales → Familia Gomphidiaceae → Género Gomphidius

y tienen parecido morfológico con los Hygrophorus, pero con características más variables. Generalmente son de tamaño medio, carnosas, de textura seca, viscosa o húmeda pero nunca pegajosa, con láminas decurrentes y separadas. La carne es de color blanco.

- Sombrero: especies de tamaño mediano, mamelonado, nivel ligeramente deprimida, cutícula viscosa o glutinosa
- Laminas: decurrentes y separadas, grises.
- Pie: con una superficie cortiniforme.
- Cortina: presencia de cortina en ejemplares jóvenes.
- Carne: Generalmente son carnosas de textura viscosa.
- Esporada: color negruzco.

No existen especies tóxicas y se pueden consumir algunas como el G.Glutinosus o el Gomphidius viscidus, sin ser de gran calidad.

Roseus

Gonfidio Rosado

Descripción:

- Sombrero: De 3 a 6 cm. de diámetro. De joven es hemisférico-convexo, después, con el crecimiento se aplana y se deprime en el centro. Cutícula no separable y muy viscosa, de color rosado o rojo coral, que ennegrece/aclara al envejecer. El margen más o menos ondulado permanece enrollado durante mucho tiempo, a veces le quedan restos blanquecinos del velo.
Esporada: En masa de color gris-negruzco.

- Láminas: Gruesas, espaciadas y muy decurrentes, con lamélulas y bifurcaciones, de color blanco o grisáceo, antes de esporar. No es difícil separarlas de la carne.

- Pie: De 3-6 x 1-2 cm. Más estrecho en la base, y más ancho en su zona intermedia, donde presenta una zona anular (anillo viscoso fugaz) por la que se une al margen antes de abrirse, a través del velo parcial que protege las láminas, macizo, blanquecino, con tonalidades rosado-amarillentas en la base. La zona anular con el tiempo acaba presentando el color grisáceo de la esporada. Con humedad suficiente es también viscoso

- Carne: Más blanda en el sombrero que en el pie. Con tintes rosados bajo la cutícula, el resto blanquecina, menos en la base del pie donde presenta tonalidades amarillento-rosadas no muy marcadas. Olor inapreciable y sabor suave no característico

- Habitat: Pinos y coníferas con suelos ácidos y muy húmedos, incluso encharcados. Sobre todo, en el norte peninsular, Pinus Sylvestris.
Temporada: Final del Verano y Otoño. Especie rara, conviene no consumirla, para protegerla. Aparece asociado al SUILLUS BOVINUS, del que depende.

Similitudes: El CHROOGOMPHUS RUTILUS (Gonfidio viscoso) tiene el color naranja o rojo amarillento y láminas muy decurrentes de color amarillo paja o marrón púrpura

Comer: No suele cocinarse, es poco apreciado y escaso.